Завтраки всей страны на одной тарелке: 11-часовой гастрономический марафон попал в Книгу рекордов России - Вокруг света

<p>В отеле Mantera Supreme Seaside на федеральной территории Сириус в Сочи 12 июня состоялся самый продолжительный завтрак в России, который официально зафиксировали представители Книги рекордов России.</p><p>В PR-службе отеля рассказали, что гастрономический маршрут стартовал 12 июня ровно в 00:00 по московскому времени, когда на Дальнем Востоке уже наступило утро, и завершился в 11:00 вместе с пробуждением самого западного региона страны — Калининграда.</p><p>За разработку концепции отвечал концепт-шеф Илья Захаров вместе с шефом ресторана Solis Павлом Степкиным. Каждый час меню обновлялось, представляя кулинарные традиции разных регионов страны.</p><p>Основой необычного гастрономического путешествия стали локальные продукты и фирменные блюда разных регионов России. За один завтрак гости успели попробовать камчатского краба с лимонным соком, дальневосточного гребешка, строганину из чира и салат из байкальского омуля. Сибирь и Урал представили сочные буузы с говядиной и запеченного муксуна с кедровым пралине и жареными сморчками, а Центральная Россия и Черноморское побережье — тарталетку со сливочным кремом, копченым осетром и черной икрой, жареную корюшку с отварным картофелем под лимонным соусом и филе локальной барабули со спаржей и ярким соусом из диких северных ягод.</p><p>В рекордном завтраке приняли участие более 500 человек.</p><p>Мы делились рецептами пяти вкусных завтраков с овсяными хлопьями, а вот от этих 15 вариантов по утрам лучше отказаться.</p>