Вы смотрите текстовую версию портала — без картинок и скриптов
MoiGorodСерпухов · сменить

Красная икра в России становится дефицитом

Рубрика: потребитель-ценыИсточник: Новости портала OKA.FM

Летний сезон прошёл крайне неудачно. Неурожайным на лососевых рыб выдался рыболовный период с мая по сентябрь, передают «Известия» со ссылкой на Росрыболовство и Центр развития перспективных технологий. При плане вылова в 227 тысяч тонн фактический улов составил 92 тысячи тонн, что сказалось и на количестве полученной красной икры. Её удалось добыть на 66% меньше, чем годом ранее и на 49% меньше, чем в 2024 году. Всего в этом году заготовлено 2,6 тысяч тонн икры. По словам учёных, количество выловленного лосося зависит от многих природных факторов, а главным образом от климатических процессов, и является цикличным.

Комментарии