В кафе Орла вскрыли мутную историю с мясом для шашлыков - Орелтаймс

<p>В кафе Орла вскрыли мутную историю с мясом для шашлыков</p><p>Очередное кафе в городе Орла попалось на непроверенном мясе, из которого готовились различные блюда.</p><p>Речь идёт о кафе «Долма», которое расположено на Московском шоссе. Орловцам предлагали люля-кебаб из курицы, шашлык из куриной грудки, креветки, долму из сырья, на которое в электронной системе не было ветеринарных документов. Как установили в региональном Управлении Россельхознадзора,предпринимательница, которой принадлежало кафе, не зарегистрирована в информационной системе «Цербер», где должны быть зафиксированы все площадки, работающие с продукцией животного происхождения.</p><p>То есть специалисты Россельхознадзора не могли проследить, откуда и какого качества в кафе поступало сырьё для блюд. Как отметили в ведомстве, отсутствие документов говорит о том, что продукция закупалась в обход обязательного государственного ветконтроля и не имеет подтверждения на безопасность. Информация о нарушениях была передана в прокуратуру, которая провела свою проверку и дала «зелёный свет» Россельхознадзору на привлечение владелицы торговой точки к административной ответственности. В результате предпринимательницу оштрафовали. На 3 тысячи рублей.</p><p>К слову, В 2026 году действует масштабный мораторий на плановые и ограничения на внеплановые проверки бизнеса, включая проверки Россельхознадзора. Вместо штрафных проверок ведомство активно использует профилактические визиты. Они не накладывают наказаний, а носят разъяснительный характер.</p><p>Ранее специалисты Россельхознадзора обнаружили подозрительные свиные ноги, куриные желудки и сердца в кафе «Чайна» в Орле.</p><p>Подписывайтесь на ОрелТаймс в Google News, Яндекс.Новости и на наш канал в Дзен, следите за главными новостями Орла и Орловской области в MAX и telegram-канале Орёлтаймс. Больше интересного контента в Одноклассниках и ВКонтакте.</p>