В Магаданской области выявлены нарушения у 9 предприятий общепита - MagadanMedia

<p>MagadanMedia, 16 июня. В Магаданской области с помощью компонента "Меркурий" выявлены нарушения у 9 предприятий общепита. 9 июня 2026 года Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлены предостережения 9 предприятиям общественного питания в Магаданской области за непогашение в установленный срок свыше 1,6 тыс. электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД), сообщает Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора.</p><p>В ходе анализа данных в компоненте "Меркурий" установлено, что ООО "Магадансельхозпродукт", которому принадлежит ресторан китайской кухни "Желтое море" в Магадане, не осуществляет гашение электронных ветеринарных сопроводительных документов в срок, установленный ветеринарными правилами. В частности, в период с 24 марта 2025 года по 4 июня 2026 года заведением не погашено 522 документа.</p><p>Аналогичное нарушение допущено владельцем кафе ООО "Питсервис Магадан". В период с 5 января 2023 года по 25 мая 2026 года данным заведением не погашено 386 документов. Столовой для рабочих ООО "Магаданская горная компания" с 4 апреля 2025 года по 6 мая 2026 года не погашено 165 документов.</p><p>Подобные нарушения выявлены при анализе работы кафе-шашлычной "Лотос" (ИП Мамедов Ш. Ш.), кафе "Диана" (ИП Казаченко И. В.) и "Уголь" (ИП Короткий Н. Н.), бара "Таксопарк" (ООО "Ресторатор"), кафе восточной кухни "JamBull" (ИП Ерофеев А .В.) и кулинарного цеха (ИП Ким Е. Ф).</p><p>Несвоевременное гашение эВСД говорит о том, что сырье для приготовления блюд поступает в названные точки общепита без ветеринарных сопроводительных документов. Невозможно установить, проводилась ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза животноводческой продукции, соблюдаются ли сроки годности, а значит, блюда готовятся из продуктов неподтвержденного качества и безопасности.</p><p>По фактам выявленных нарушений Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора предприятиям общепита объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства. Владельцы заведений должны принять меры для выполнения требований ветеринарного законодательства.</p><p>Всего с начала текущего года в Магаданской области ведомством проконтролировано 36 предприятий общепита. По результатам работы вынесено 29 предостережений о недопустимости нарушения требований законодательства в области ветеринарии.</p><p>Справочно:</p><p>Порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме предписывает гашение ВСД, оформленных в компоненте "Меркурий", в течение 24 часов после доставки и приёмки подконтрольного товара в месте назначения. Это обеспечивает прослеживаемость подконтрольных товаров.</p>