Новости - Лайфхаки - Как выбрать правильное мороженое - Истра.РФ
<p>Как выбрать правильное мороженое</p><p>- воскресенье, 14 июн., 12:58</p><p>- 6</p><p>- 350</p><p>- воскресенье, 14 июн., 12:58</p><p>- 6</p><p>- 350</p><p>Роспотребнадзор даёт практические советы.</p><p>В жару – самое востребованное лакомство – мороженое. Сегодня в изобилии ярких этикеток и многообразии названий и производителей легко потеряться. Специалисты Роспотребнадзора советуют, при выборе продукта не ставить во главу угла дешевизну. Помните, чем ниже цена, тем меньше в мороженом натуральных молочных продуктов.</p><p>Что касается растительных жиров, то в классическом варианте мороженого они – запрещены! Если их доля до 50 % от массы жира - продукт маркируется как «мороженое с заменителем молочного жира». Если весь жир растительный — это уже «замороженный десерт».</p><p>На низкую долю натуральных ингредиентов скорее всего указываент и длинный список Е‑добавок.</p><p>Конечно, мороженое должно быть в целой упаковке, не мятое, без признаков повторной заморозки. На упаковке должна четко читаться информация, а именно: производитель и его адрес, дата производства, срок и температура хранения. Если маркировка стёрта или размыта — стоит отказаться от покупки.</p><p>Краткий чек-лист для быстрой оценки мороженого выглядит так:</p><p>- На этикетке есть маркировка ГОСТ и полный состав.</p><p>- В составе нет растительных жиров (или они обозначены как «заменитель молочного жира»).</p><p>- Жирность соответствует типу: молочное (< 7,5 %), сливочное (8–11,5 %), пломбир (≥ 12 %).</p><p>- Вес указан в граммах.</p><p>- Цвет равномерный, без подозрительных вкраплений.</p><p>- Глазурь (если есть) без налёта, не крошится.</p><p>- Форма не деформирована, нет признаков повторной заморозки (кристалликов льда).</p><p>- Цена соответствует качеству: слишком дешёвое мороженое может содержать заменители.</p><p>Подпишитесь на наш Telegram или MAX, чтобы всегда быть на связи!</p>