«Сникерс» — торт, который знаком многим по батончику. Но домашний вариант получается в разы вкуснее. Никакой выпечки: только печенье, сгущенное молоко, сливочное масло и орехи. Это десерт для тех, кто любит сладкое, но не любит стоять у плиты.
- банка сгущенного молока (380 г),
- 200 г сливочного масла,
- 800 г сахарного печенья,
- 250–300 г арахиса или грецких орехов.
Для глазури:
- 200 г сметаны,
- две столовые ложки сахара,
- четыре столовые ложки какао,
- 50 г сливочного масла.
Для украшения:
- мармелад или арахис по вкусу.
Печенье ломаем на небольшие кусочки. Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде и измельчаем.
Сливочное масло размягчаем при комнатной температуре. Смешиваем со сгущенным молоком до однородности. Добавляем печенье и орехи. Тщательно перемешиваем.
Форму для торта застилаем пищевой пленкой или пергаментом. Выкладываем массу, плотно утрамбовываем. Отправляем в холодильник на 30 минут.
Готовим глазурь. В кастрюле соединяем сметану, сахар, какао и масло. Ставим на медленный огонь и, помешивая, доводим до кипения. Варим пару минут до загустения. Даем немного остыть.
Заливаем торт глазурью. Украшаем мармеладом или орехами. Убираем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
Для более нежной текстуры выбирайте песочное печенье без начинки. Орехи можно не обжаривать, но с ними вкус ярче. Глазурь можно сделать и из шоколада — растопите плитку с маслом.