Осенью особенно важно выбирать продукты, содержащие большое количество витаминов. О том, как скорректировать рацион в этот период, рассказала главный внештатный диетолог Минздрава Приморья, доцент Института профилактической медицины ТГМУ Ольга Ямилова. Главный внештатный диетолог подчеркнула, что в осеннее время необходимые витамины можно получить из сезонных продуктов. Например, в разных видах капусты. Витамин С содержится в белокочанной, краснокочанной, брюссельской, цветной и брокколи. В клюкве, бруснике, облепихе и шиповнике также есть витамин С. Болгарский перец – чемпион по содержанию аскорбиновой кислоты. Богаты витаминами и фрукты: яблоки, груши, айву, сливу, хурму, киви и инжир. В хурме и винограде содержатся антоцианы, защищающие сосуды. Калий и каротиноиды содержатся свёкле, моркови и тыкве. Для поддержания микрофлоры кишечника полезны кисломолочные продукты и квашеная капуста.